좋은 올리브유 고르기

• 선택 기준:
  엑스트라 버진 + 산도 0.8% 이하 + 냉압착(Cold Pressed) + 유리 용기 + 최신 수확(수확일 공개)

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올리브오일은 신선식품
브랜드를 쫓지 않고 시즌 상품을 고르기

⚠️ 수확일 명확하지 않은 것들(가장 많음)
⚠️ 산도가 낮다고 써있고 숫자로 표기 안된 것들
⚠️ 플라스틱 병

올리브유는 갓 수확해서 파는 제품들이 가장 신선하고 좋다.
프리미엄 브랜드의 올리브오일은 갓 수확한 제품들은 아닌 경우가 많아 수확일이 기입되지 않은 경우가 많았음.

브랜드화 되어 마케팅비가 붙은 제품들이 고가이지만
제일 좋다고 말하기는 무리가 있는 이유이다.

갓 수확해서 나온 올리브유를 구매하길 가장 추천.
그렇다고 너무 많이 쟁여두면 집에서 보관하며 신선도가 떨어지니
적당히 구입해두고 최대한 밀봉해서 먹어야한다.
소분 오일용기에 덜어 먹으면 제일 좋겠지만... 귀찮다.

• 추천제품:

1. 데일리용 (가장 추천)
2~5만원대
👉 “요리용 + 샐러드용 겸용”
* 시즌으로 나온 제품들은 신선하지만 비교적 저렴한 가격에 잠깐 팔고 들어가는 경우가 많아서 가장 추천.

코스트코 시즌 한정 햇 올리브오일
커크랜드에서 시즌한정으로 나오는 스페인산 올리브유들을 추천.

• 유기농 인증
• 콜드프레스
• 산도 기준 충족 (EVOO 기준)
• 코스트코 유통 → 회전율 좋음

가성비가 별로인 때도 있지만 전체적으로 퀄리티대비 가격이 매우 좋고 훌륭
요리용으로 자주 쓰기 때문에 대용량도 문제되지 않는다.

2. 프리미엄 (선택 또는 선물추천)
7~20만원

Castillo de Canena First Day of Harvest Olive Oil
수확일 명확 (First Day of Harvest)
산도 매우 낮음
향, 쌉싸름함, 매운 피니시 확실
⚠️ 가격이 너무 높음

Partanna Extra Virgin Olive Oil
시칠리아 단일 원산지
콜드프레스
산도 낮은 편 (보통 0.3~0.5 수준)
수확 시즌 비교적 명확

YIAYIA AND FRIENDS
디자인이 예뻐 선물용으로 좋아요.
그리스산 올리브유
냉압착
낮은 산도
⚠️ 수확일이 명확하게 기입되지 않은 부분 아쉬움